Centrum för kritiska kulturarvsstudier – Sida 2

Matarvspodden Säsong 3

Hösten 2022 släpptes nya avsnitt i Matarvspodden. Vi har laddat med intressanta teman som medeltidens mat, mat och tider av svält, och matlagning som sorgebearbetning.

Avsnitt 15: Mat i nöd och lust

I tider av kris kan mat, måltidstraditioner och matminnen spela en stor roll för både individer och grupper. Inte bara för ens överlevnad, utan också som tröst, något som kopplar en till familjen, minnen, hemlandet, sin kultur. Matarvspoddens Lisa Haeger möter två forskare som på olika sätt arbetar med och kan relatera till matens kulturarv i tider av sorg och kris. Astrid von Rosen är konstvetaren och kulturarvsforskaren som använt sig av matlagning och matens kulturarv i sin egen sorgebearbetning. Elisabeth Punzi är psykolog och forskar om hur kulturarv i olika former kan bidra till hälsa och välbefinnande. Tillsammans samtalar de om matlagning, recept, sorgebearbetning och tillhörighet.

Avsnitt 14: Svält som svenskt matarv?

Matarvspodden blickar bakåt till 1770-talets Sverige och ser närmare på tider av matbrist och hungersnöd. Vår poddmoderator Lisa Haeger diskuterar svält, samhällsdebatt och livsmedelspolitik i matkrisens spår med historikerna Erik Hallberg och Lars Nyström, Institutionen för historiska studier, Göteborgs universitet. Är svält en del av det svenska matarvet? Vilka följder fick svältåren för individen och samhället i slutet av 1700-talet och framåt? Finns det några lärdomar vi kan aktualisera i samtiden?

Avsnitt 13: Medeltida mattraditioner och jultidens matarv

I detta avsnitt av Matarvspodden tar vi oss an gamla traditioner och maträtter och letar efter matarv från medeltiden som skulle kunna kopplas till juletid i Sverige. Tillsammans med Marie Schmidt och Liselotte Öhrling, arkeologer och museipedagoger vid Lödöse museum, djupdyker vi i recept från medeltiden, från udda rätter och sötsaker till vad som återfinns på julbord idag.

Här hittar du mer om Liselotte och Marie

Lyssna på poddarna här

Matarvspodden på Bokmässan 2022

Avsnitt 12: Livepodd från Bokmässan: krismat och prepping

Först pandemi sedan krig i Europa. Vi har bunkrat toapapper och konservburkar. Att maten är livsviktig blir påtagligt i tider av kris. Kan vi lära oss något om mat och förberedelser i orostider från kristider i historien? Matarvspodden gästar Bokmässan och möter Maria Persson, doktor i arkeologi och kulturarvsforskare, och Elias Mellander, doktor i etnologi och konsumtionsforskare, båda vid Göteborgs universitet. Tillsammans med moderator Lisa Haeger diskuterar de överlevnad, matarv, falska rätter, prepping och krisberedskap.

Matarvspodden säsong 2 nya avsnitt

Mat och kulturarv som röd tråd

I Matarvspodden möter moderatorn Lisa Haeger forskare och författare i spännande samtal om mat som kulturarv.

Avsnitten fångar bland annat upp forskning presenterad i boken Matarv: berättelser om mat som kulturarv som är resultatet av ett samarbete mellan forskare på Göteborgs universitet och kulturarvsinstitutioner i Västra Götalandsregionen. Mer information finns på: https://www.gu.se/kritiska-kulturarvsstudier/forskning/kulturarvsakademin-kaa/matarv

Matarvspodden produceras av Kulturarvsakademin i samarbete med Medieteknik, Göteborgs universitet. Producent Jenny Högström Berntsson.

Avsnitt 7: Vad åt vikingen och romaren? Matarv från äldre kulturer

I detta avsnitt av Matarvspodden djupdyker vi i matarvet från gångna kulturer. Vi bekantar oss med kosten hos romarna under antiken. Vi ger oss på jakt efter den skandinaviske vikingens måltider och diskuterar vad det arkeologiska materialet kan berätta för oss om mat och matlagning från förr. Vi får veta mer om spannmål, rutten fisk och pizzans historia. Dessutom får vi veta vad antikens författare hade för fördomar om nordbornas mat. I podden medverkar Mari Wickerts, arkeolog och museipedagog, Göteborgs Stadsmuseum och Lena Larsson Lovén, professor i antikens kultur och samhällsliv, Institutionen för historiska studier, Göteborgs universitet.

Avsnitt 8: Fika som svenskt matarv: så mycket mer än en kaffepaus

I detta avsnitt av Matarvspodden möter vi etnologen Susanna Rolfsdotter Eliasson och pedagogen Margaretha Häggström som båda studerat det svenska fenomenet fika. Tillsammans med Matarvspoddens Lisa Haeger ger de sig in på det kanske svenskaste av alla matrelaterade traditioner. Vad är egentligen så speciellt med svenskt fika? Och kan man kalla det för kulturarv?

Avsnitt 9: Matturism och kulturarv: från foodies till honungskakor

Matarvspodden ger sig in i matturismens värld och tittar på hur bakverk och mat används inom turistnäringen och varför en liten dansk ort är känd under namnet Honningskagernas by. Lisa Haeger lotsar oss tillsamman med Erik Lundberg, Centrum för turism, och Jenny Högström Berntson, Centrum för kritiska kulturarvsstudier, Göteborgs universitet, in bland gamla recept, turistnäring och foodies.

Avsnitt 10: Mat och förvaring: hållbar hushållning genom tiderna

I detta avsnitt av Matarvspodden tar vi oss an olika sätt att förvara mat i Sverige genom tiderna. Tillsammans med antikvarierna Carina Carlsson och Christine Caux Gustavsson ger vi oss på lösningar för förvaring av mat förr och nu. Vi lotsas genom lämningar i kulturlandskapet, hemmen och museimagasinen. Och vi möter en brokig men ack så spännande historia där vi återigen ser att vi behöver vår historiekunskap för att ta oss vidare till en mer hållbar framtid!

Avsnitt 11: Grön mat som kulturarv: veganism och vegetarianism genom tiderna

I detta avsnitt av Matarvspodden ger vi oss in i veganismens och vegetarianismens historia. Lisa Haeger diskuterar det gröna matarvet med Anita Synnestvedt, Göteborgs universitet och författaren Anna H Lundahl. Vi ser närmare på trender, mat som identitet och attityder till vegetarianism och veganism. Vi pratar hållbarhet och mat som statusmarkör och avslutar med tips från det gröna köket.

Lyssna på podden här:

Nya avsnitt av inside the box hösten 2021

Under hösten har två nya avsnitt modererade av Lisa Haeger, Päron produktion spelats in.

Det första avsnittet har temat Propaganda och gästas av Ida Östenberg professor i Antikens kultur och samhällsliv och forskare vid kungliga vitterhetsakademin och Petra Holmberg Japan intendent på Östasiatiska museet vid Världskulturmuseerna. Petra och Ida binder ihop Kejsar Augustus med andra världskriget och Meghan Markle. Ett bra samtal om hur saker är lika och olika i historien och användningen av propaganda inte är något nytt under solen. Passa på ni som inte gått och tittat på Kimomo utställningen! Där finns Kimonon som är föremålet ” inside the box”

Ida var dessutom vänlig nog att ge positiv feedback till Lisa. Lyssna här:

Det andra avsnittet som spelades in under hösten, publicerades först 2022, hade det aktuella temat Kyrkostölder och hotet mot kulturarvet. Podden gästades av Martin Berntson Professor i religon och teologi med inriktning på kyrkohistoria och Maria Ellior, polisintendent och nationell samordnare för kulturarvsbrott. Det avsnittet kunde varit dubbelt så långt, det fanns så mycket att tala om när det gällde kulturarv och hur vi ser på bevarandet av det i våra kyrkor. Det känns som om vi tagit det lite för mycket för givet. Lyssna gärna på avsnittet och så lägger jag lite fler intressanta länkar och poddar som jag själv fick upp ögonen för, läs gärna Magasinet filters artikel om den spanska kyrkotjuven, om ni hittar det.

Kulturarvsbrott– Linda Källman och Lars Korsell

https://bra.se/download/18.1ff479c3135e8540b2980003613/1371914737050/2008_kulturarvsbrott.pdf

Riksantikvarieämbetet Brottsförebyggande rådet & Statens kulturrråd

Regalierna – en riktig kriminalhistoria, från polisen.se

https://polisen.se/aktuellt/nyheter/2020/juni/riksregalierna—en-riktig-kriminalhistoria/

Spotify podcast om riksregalierna i strängnäs

Matarvspodden

Under sex spännande avsnitt kopplade till boken Matarv samtalar Lisa Haeger på Päron produktion med författarna kring olika teman såsom Krismat, Mukbang och Scary Seafood. Lyssna här:

https://open.spotify.com/episode/55nSg5eyw7anKhlCVle2fb?si=f09ac6da40434670

https://open.spotify.com/episode/7tAVkRWNijIHIdJ6XM4ln4?si=eb6ee1f5cdec4099

https://open.spotify.com/episode/0oyBoSG9eYopKlBngF1lhZ?si=400bace8a4814182

https://open.spotify.com/episode/6vAFZVuie5WCSbKCzu2Z5n?si=0d8092025fb9478f

https://open.spotify.com/episode/3qFtXVhBE6eve9zva0ve4b?si=23c676e0983c4e5a

Matarvsboken & Matarvspodden

Under hösten 2021 släpps boken Matarv- berättelser om mat som kulturarv och Päron produktion fick det hedrande uppdraget att moderera podcaster där författarna till avsnitt i antologin fick möjlighet att berätta om sina kapitel. Boken är producerad av Kulturarvsakademin som är ett samverkansprojekt med kulturarvsfokus mellan Göteborgs universitet och Västra götalands regionen. Boken finns att köpa här:

http://www.carlssonbokforlag.se/produkt/matarv/

https://www.gu.se/kritiska-kulturarvsstudier/forskning/matarv/matarvspodden

Nya avsnitt av inside the box modererade under våren 2021

Du lär dig garanterat något nytt. Podden produceras av Världskulturmuseet och Centrum för kritiska kulturarvsstudier (Göteborgs universitet) i samarbete med Folkuniversitetet.

Päron produktion modererar Inside the box

Vilka unika föremål gömmer sig i lådorna i museets magasin – och hur kan de berätta historier om vår värld? Lyssna på forskare, författare, intendenter och konstnärer när de tar reda på vad som finns ”inside the box”. Du lär dig garanterat något nytt. Podden produceras av Världskulturmuseet och Centrum för kritiska kulturarvsstudier (Göteborgs universitet) i samarbete med Folkuniversitetet.

Följande avsnitt modereras hösten 2020 av Lisa Haeger, Päron produktion:

Japanska skogsbad och skog på recept

https://podcasts.apple.com/se/podcast/japanska-skogsbad-och-skog-p%C3%A5-recept/id1482101328?i=1000509119353

Vi tar vi oss an rörelsens kulturarv och naturens hälsofrämjande effekter. Vi pratar hälsa, skogsbad och förhållandet mellan människor och träd tillsammans med historikern Daniel Svensson och Eva Sahlin, doktor i miljöpsykologi.