Avsnitt 22: Svenska krogklassiker Matarvspodden möter historikern Erik Hallberg och tar er med på en tur bland några svenska krogklassiker och andra kända maträtter. Vad hittar man för uppgifter i den svenska pressdatabasen om olika krogrätter? När blev rätterna populära och äts de än? Det pratas bland annat om Biff Greta, Sjötunga Walewska, Janssons frestelse…
Författare: paronproduktion.se
Moderera konferens på Saab museet
När PRISMA kulturarv skulle ha en nystart för att fokusera på framtiden, var Lisa Haeger moderator och workshopledare. Vad är prisma? Prisma Västra Götaland är en digital arena och mötesplats för vårt fantastiska industriella kulturarv och vår oöverträffade samhällsutveckling från 1850 fram till idag. Läs mer om deras fina arbete här: Prisma Västra Götaland (prismavg.se)
Nya avsnitt av matarvpodden
Avsnitt 19: Halv special och falafel – språk och identitet Matarvspodden möter Johan Järlehed, lektor i flerspråkighet och segregationsforskare, och diskuterar mat och språk. Vi diskutera hur matval och kulinariska traditioner är nära kopplade till identitet och tillhörighet och kan spegla idéer om status, finkultur och fulkultur. Följ med på ett samtal om gentrifiering, matarv…
Kulturarv på bokmässan
Prylar, minnen och judiskt kulturarv Ett syskrin, ett kuddfodral och ett radband. Oansenliga föremål vid första anblick, men om man tittar närmare förmedlar de historier, minnen, trauman och kärlek. Tillsammans med Elisabeth Fogel, Josef Frischer och Anita Synnestvedt – och deras föremål – tar Lisa Haeger oss med på ett samtal om judiskt kulturarv, barndomsminnen, hågkomst…
Ny matarvsbok- Matarvets trådar
Vad gjorde grisen till sjöss och vad har Pommac för koppling till frikyrklighet? Den tvärvetenskapliga antologin Matarvets trådar: Från antik fisksås till svenskt fredagsmys bjuder på ett generöst smörgåsbord med exempel på mat som kulturarv. I boken tas läsaren med på en måltidshistorisk tur med allt från nedslag i antiken och medeltiden till håvfiske i Tornedalen,…
Nya sommaravsnitt av Matarvspodden
Under sommaren 2023 släpptes två nya avsnitt, Judiskt matarv: Cholent, Challa och kifoloch samt Och först en pommac. Avsnitt 17: Judiskt matarv: cholent, challah och kifoloch Maträtter, dofter och platser kan väcka minnen och binda samman dåtid och nutid. Författarinnan Elisabeth Fogel och psykologen och kulturarvsforskaren Elisabeth Punzi delar med sig av kunskaper och erfarenheter…
Kulturarv som resurs- Europeiskt program
The European Diploma in Cultural Project Management is a pan-European training programme arising from the will to foster cultural diversity as well as transregional and transnational cultural exchanges. The Association Marcel Hicter is the organizer and manager of the course.The objective is threefold: Each year, several professionals from different countries and different sectors are taking part…
Matarvspodden på vetenskapsfestivalen
Podcast: Liveinspelning av Matarvspodden Mat- och måltidstraditioner förknippas ofta med tillhörighet men kan det också skapa utanförskap och signalera olikheter? Lyssna live till Matarvspodden som fångar upp exempel på maträtter som gått över gränserna och matarvets potential som gränsöverskridande. Dessutom kommer det tillsammans med arkeologen Maria Persson och marinbiologen Maria Bodin pratas om knasiga rätter…